Màu trắng Konjac Glucomannan bột từ gốc 60 Mesh Thành phần thực phẩm

Thực phẩm Ingrediens Konjac glucomanan bột tinh khiết hòa tan chất xơ hữu cơ Konjac Chiết xuất Cao su Gum

Konjac bột glucomanan là chất xơ hòa tan tinh khiết, không có chất đạm, không có chất béo, không có đường, không có tinh bột, nó cũng không chứa gluten và không lúa mì.

Dữ liệu sản phẩm của Gum Konjac hữu cơ

Uống với nước:

3 lần / ngày trước mỗi bữa ăn, hãy nhanh chóng khuấy một lựơng bột trà xanh (khoảng 4 gram) trong 8 ounce nước, uống ngay trước khi bắt đầu gel.

Cách sử dụng / Lợi ích đó?

Sử dụng nó làm chất làm đặc:
Các chất làm thức ăn phổ biến nhất là chất làm đặc loại tinh bột, chẳng hạn như bột bắp. Konjac glucomannan là một chất xơ hòa tan tự nhiên, không mùi được tìm thấy trong cây konjac. Glucomanan konjac là loại kẹo cao su có độ nhớt nhất trong tự nhiên. Nó có độ nhớt gấp mười lần so với bột bắp. Konjac glucomannan còn được gọi là bột konjac hoặc kẹo cao su konjac. Không giống như bột bắp, bột konjac là chất xơ hòa tan, không chứa tinh bột và đường, nó không có calo.

Bột Konjac có thể được sử dụng làm chất làm đặc trong thực phẩm.

Khi sử dụng bột konjac để làm dày, luôn luôn trộn nó với một lượng nhỏ chất lỏng (nước lạnh, cổ phiếu, rượu vang, vv) cho đến mịn, sau đó thêm hỗn hợp này vào thực phẩm mà bạn muốn dày lên. Nếu bạn thêm bột konjac trực tiếp vào thực phẩm của bạn, bạn sẽ kết thúc với một lộn xộn bẩn. Bột Konjac có thể được sử dụng làm chất làm đặc cho đồ uống, nước sốt, đồ gia vị, súp, món hầm và món hầm. Nó cũng là một chất làm đặc trong bánh, bánh pudding, custard và bánh trám. Loại bột thực vật không mùi tự nhiên này cũng không chứa gluten, làm cho nó trở thành một chất thay thế hoàn hảo trong nấu ăn và nướng bánh khi bột và các loại tinh bột nếp khác.

Bột Konjac không dày lên rất nhiều khi trộn với nước lạnh, nhưng nhanh chóng tăng lên khi nó được làm nóng. Đây là lý do tại sao bạn không thêm bột khô konjac trực tiếp vào chất lỏng nóng. Nó sẽ bắt giữ và ngay lập tức biến thành cục u vì bột konjac tiếp xúc với nước quá nhanh và hấp thụ hoàn toàn chất lỏng trước khi bột konjac lân cận có thể. Trộn bột konjac với nước lạnh cho phép nó hấp thụ nước đủ để dễ dàng và giải thể hoàn toàn. Bột konjac hòa tan có thể được thêm vào một chất lỏng nóng để hấp thụ nó mà không bị nén.

Bột Konjac là một thành phần để làm nước sốt và nước sốt hoặc bất kỳ công thức nấu chín khác.

Để sử dụng bột konjac như là một chất làm đặc, trước hết phân tán nó trong một ít nước lạnh hoặc các thành phần "nước" khác như nước tương và từ từ thêm nó (với sự khuấy liên tục) đến các thành phần khác trong khi chúng đang nấu. Khoảng 1 muỗng cà phê bột konjac sẽ gel khoảng một cốc chất lỏng. Nếu bạn chưa sử dụng

bột konjac như là một chất làm đặc trước, tốt nhất là thử nghiệm nó bằng cách bắt đầu với số lượng nhỏ hơn, và thêm khi cần thiết cho đến khi đạt được sự nhất quán mong muốn.

Bột Konjac có khoảng mười lần năng lượng dày của bột bắp. Hoà tan bột konjac trong một ít nước lạnh trước khi thêm vào nước sốt. Bột Konjac dày lên độc đáo khi nó được nung nóng đến nhiệt độ sôi, vì vậy nó thường làm việc tốt với nước sốt.